老酵母Y:新版南通美式中餐30年后

  • 在庆祝新年的同时,南通还提供许多传统的农历新年佳肴,让人难以忘怀。
    截止到今天,我们的“新闻圈”已经启动了一个名为“故乡的味道”的子专栏。今天,我将谈论我回家时的旧酵母。
    许多公民做steam头和做蛋糕。我记得我小时候有个催眠曲。雪飘飘,烧bread头。雪、,头、,头的味道。
    前段时间,离家三十多年的黄洁从美国回到南通。
    让她度过新年,品尝家乡的地道风味,并看看一些古老的街区,以制作旧的yeast头。
    为了做好,黄洁和老邻居几天前就开始准备。
    在老城区,您会发现南通最好的糕点厨师。她告诉黄洁,提供了纯正的蒸煮的南通酵母面包,将500克面粉与200克米酒原浆,100克水和50克糖混合在一起。bread头米酒。
    如果材料匹配,质量很重要。这不仅功能强大,而且是一项技术任务。混合,压碎,压碎,旋转,压碎等操作方式会直接影响of头的形状和口味。
    在熙熙the的中间,老邻居们想起了过去的花样。鱼的形状是吉祥的,桃子的形状是长寿的,苹果的形状是安全的。
    将红色发酵的旧发酵头放在锅中,抽烟20分钟。
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发表时间:2019-11-02

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